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玄海の塩 100g 量り売り 天日塩 太陽と風の力で精製

¥864
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天日塩は流下式の櫓と太陽の熱と風で自然製塩

対馬製塩所の "玄海の塩" は海をまるごと凝縮しています。

 流下式の櫓を伝った海の雫は太陽と風の力で濃縮。何回も汲み上げられ約6倍に濃縮されます。

 濃度の高まった海水を広げて太陽の熱と風の力で数週間ゆっくり精製。

 この過程でにがりができます。

 白くきらきらと煌く塩の結晶。

非加熱の塩は海のミネラルをまるごと含み、旨味も抜群。 対馬で塩をつくる橋本さん。

 原材料　海水 製法 流下式 天日 内容量 100g 製造所 長崎県対馬市赤島567 対馬製塩所

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